ARROZ CON POLLO

Arroz con pollo
receta propia

INGREDIENTES: Arroz, aceite de oliva, agua, sal, guisantes, zanahoria, pollo (pechuga troceada y alitas), cebolla, tomate,  ajo, vino blanco, pimiento, curry, laurel, azafrán o colorante artificial y pimienta negra molida.

PREPARACI.ON: Hacemos un sofrito con los ajos, la cebolla, el pimiento y el tomate, ( todo muy picadito), primero añadiremos los ajos, cuando se doren añadimos la cebolla y el pimiento y por ultimo el tomate, dejamos que se poche, A continuación,   en un perol aparte, doramos el pollo junto a dos hojitas de laurel y un diente de ajo, salpimentado, después, lo agregamos al sofrito que tenemos previamente triturado, y añadimos el arroz y un chorrito de vino de blanco, la zanahoria muy finita, los guisantes y las dos hojas de laurel de antes, le damos unas vueltas y añadimos el agua, añadimos un poco de sal, otro de pimienta, unas hebras de azafrán  un poco de curry y dejamos que se haga hasta que esté en su punto, lo dejamos reposar unos minutos y listo a comer.

Lo acompañaría con una buena copa de vino blanco.

Este plato si le desprendemos la piel al pollo, podríamos incluirla dentro de una dieta hipocalórica, ya que contiene muy poca calorías y para incluirlo en la dieta de persona que quieran perder peso es ideal.