 |
| Piruletas de solomillo relleno de queso azul y piñones Receta propia |
ELABORACIÓN:
1- Preparamos los medallones de solomillo, para ello, cogeremos el solomillo abriendolo por la mitad
2- En un bol mezclaremos queso azul con un poco de nata y piñones. con esta mezcla rellenamos el solomillo
3- Una vez relleno lo cubriremos de tiras de panceta con el fin de evitar que se abra y cortaremos en medallones gruesos
4- Por último lo haremos a la plancha unos minutos o al horno como mas os guste y una vez terminado procederemos a ponerles los palitos para que sean piruletas (en este caso puse los palitos antes para que se viera en la foto como queda sin hacer, pero lo suyo es ponerlo al final para que los palitos no se quemen.
5- A la hora de servir podemos servirlo con una salsa bechamel a la cual habremos añadido un poco de pimienta y de piñones.
 |
No hay comentarios:
Publicar un comentario