INGREDIENTES PARA LA COMPOTA (RELLENO)
2 Manzanas Golden (las amarillas)
2 cucharadas de margarina colmadas
4 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de canela
ELABORACIÓN:
En una cacerola ponemos a derretir la margarina, seguidmaente una vez disuelta agregamos agregamos las manzanas peladas sin corazón y en trozos, el azúcar y la canela.
Lo dejamos todo cocer por unos 10- 15 min a temperatura media-floja hasta que la manzana adquiera un tono dorado, dejaremos enfriar y ya tendremos listo el relleno de nuestro burrito.
En esta ocasión utilicé una de las tortas que ya vienen hechas de paquete de trigo integral, pero se pueden hacer de harina de avena o de trigo agregando leche, huevos y azúcar.
Para decorar utilicé una bola de helado de dulce de leche salpicada con canela y unas tiritas de cáscara de limón acompañada de canela en rama y hierbabuena.
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