MOCHIS AL MICROONDAS (DULCE JAPONES)

 

  

 

 

 

 INGREDIENTES MASA; 

 

2 tazas harina de arroz glutinoso 

1/2 taza azúcar 

2 1/2 tazas agua temperada 

1/2 taza maicena (aproximado)

Colorante (opcional)

 

 

INGREDIENTES RELLENO:

 

Fresas

Nata montada

chocolate blanco

 

ELABORACIÓN:

 

En un bol apto para microondas echamos la harina, el agua y el azúcar y removemos bien hasta que desaparezcan los grumos.

Una vez hecho esto, metemos al micro por 2 min, a una temperatura media, sácalo y remueve, vuelve a meter por otros 2 min mas, debe de tener una consistencia gomosa y pegajosa brillante. Una vez listo sobre un papel de horno salpicado por maicena echaremos la masa y cogeremos trocitos que estiraremos con las manos para meterle el relleno, una vez dentro le damos forma de bola.

Es dificil hacer la forma perfecta ya que la masa es muy pegajosa, úntate maicena en las manos para poder hacerlo.

Estos son mis primeros mochis, aunque su apariencia no es muy agraciada de sabor estan muy buenos,

los próximos los haré de colores rellenos con diferentes texturas.